Teknik lain yang bisa dibilang lebih sederhana adalah yang saya sebut metode "pour-out": Tuang ke dalam adonan lebih banyak dari yang Anda butuhkan, putar panci sekali untuk mendapatkan lapisan https://goo.gl/hzkXxR resep putri salju di sekelilingnya, lalu segera taruh panci dan tuangkan adonan adonan segera kembali. Ke dalam blender Anda berakhir dengan lapisan adonan yang sangat tipis bahkan di bagian bawah wajan, dengan tonjolan cacat tunggal di mana Anda menuangkan adonan ke sisi wajan. Jika Anda adalah pembuat krep pertama, ini mungkin metode untuk Anda.

Setelah adonan masuk ke dalam panci, saya meletakkannya kembali di atas api sedang tanpa memindahkannya, lalu biarkan masak sampai permukaan atas telah terbentuk dan tidak lagi terlihat seperti adonan basah. Ini memakan waktu sekitar 15 detik atau lebih. Flipping crepes dengan spatula berbahaya, karena pancake halus bisa mudah robek. Jauh lebih baik adalah dengan lembut melepaskan salah satu ujungnya dengan spatula logam tipis, lalu ambil krep dengan jari kedua tangan, dengan lembut meletakkannya kembali ke wajan dengan sedikit coklat ke sisi yang kedua.

Semua dalam semua, krep harus menghabiskan tidak lebih dari 30 detik di wajan, setelah itu Anda akan segera siap untuk memulai berikutnya. Crepes yang dimasak dapat ditumpuk di atas piring https://goo.gl/KxZhrQ resep sambal goreng kentang dan diisi dengan baik dan disajikan langsung atau disimpan di bungkus plastik (atau di bawah piring terbalik kedua) di lemari es selama beberapa hari sebelum isian dan sajian.

Bagaimana Stuff Crepes

Bentuk paling sederhana dari krep-isian sangat mudah, saya bahkan tidak akan repot-repot menunjukkan gambar: Sebarkan isinya ke atas dan gulunglah. Kombinasi klasik adalah mentega dan selai, atau mentega, gula, dan jus lemon. Cobalah mereka dengan Nutella dan pisang, atau stroberi dan whipped cream, atau hanya dilipat dan ditumpuk dan disajikan dengan mentega dan sirup maple, bergaya Amerika. Anda juga bisa menyebarkan crepes dengan mengisi dan menumpuknya tinggi-tinggi, tanpa melipatnya sama sekali, untuk membentuk kue yang bisa diiris menjadi irisan.

Jika Anda ingin pergi gurih, disitulah gaya isian akan sedikit lebih menyenangkan. Krep boneka klasik dilipat menjadi seperempat. Setiap pengisian yang Anda gunakan dalam telur dadar dapat digunakan https://goo.gl/8QCK5S resep opor ayam dalam krep. Di sini, saya memasukkan mereka dengan bayam, tumis bawang merah dan dilemparkan dengan keju feta yang hancur. Saya mulai dengan mencampur semua bahan isian saya, lalu menyebarkannya lebih dari setengah krep. Aku melipat krep itu, gaya quesadilla, lalu melipatnya lagi sebelum mengulanginya dengan tiga crepes lagi.

Begitu keempat crepes terisi, saya menambahkannya ke wajan, yang telah saya panaskan hanya dengan sedikit mentega atau lemak. Aku membiarkan mereka memasak sampai mereka benar-benar kecokelatan dan renyah di sisi pertama sebelum aku membalik dan cokelat sisi kedua. Hasilnya adalah crepes yang bisa Anda makan dengan garpu dan pisau di piring, tapi bisa dengan mudah dijemput di tangan Anda untuk makanan on-the-go sederhana.

Metode lain untuk menjejalkan crepes disediakan untuk crepes yang disajikan dengan telur yang cerah. Untuk melakukannya, mulailah dengan menggoreng telur sampai putih diatur tapi kuning telurnya masih berair, lalu sisihkan. Selanjutnya, tempatkan sedikit isi di bagian tengah krep. Yang paling sederhana mungkin sedikit keju Gruyère parut http://bkk.ft.uny.ac.id/putri-salju-digoreng, mungkin dengan sepotong ham, tapi sekali lagi, Anda bisa menggunakan pengisian apa pun yang Anda inginkan di sini. Karamel bawang Daging babi asap. Kangkung terhapus. Tumis paprika Dan sebagainya.