EmailMe Form - FEESTFOLDER-2024-2025 (met PLU)

BUTCHER BART / FEESTMENU'S

KOUDE APERITIEFHAPJES

F09• Verrassingsbrood / per stuk

F17• Tapas Schotel / per stuk

WARME APERITIEFHAPJES

F01• Luxe ovenklare hapjes /12 stuks

F02• Mini pizza / 12 stuks

F03• Mini worstenbroodjes /15 stuks

F04• Apéro kippenboutjes /12 stuks

F05• Apéro hamburger /15 stuks

F26• Mini kipsaté met piripiri dip /8 stuks

F33• Fleur de Camembert /per stuk

Kaaskroketjes van ‘t Werfje / 8 stuks

Garnaalkroketjes van ‘t Werfje / 8stuks

KOUDE VOORGERECHTEN

F24• Trio van wildpasteien /pp.

F20• Carpaccio van rundsfilet /pp.

F25• Vitello Tonnato /pp.

WARME VOORGERECHTEN

F34• Scampi's in lookboter /pp

Feuillette met geitenkaas / per stuk

Sint-jacobsschelp “Royale”’/ per stuk

Verse garnaalkroketten ‘t Werfje / 2stuks

Verse kaaskroketten ‘t Werfje / 2stuks

FEESTELIJKE SOEPEN

F43• Boschampignonroomsoep /1L

F44• Aspergeroomsoep /1L

F49• Bisque van kreeft en grijze garnalen /1L

F45• Consommé van fazant /1L

F41• Tomatenroomsoep met balletje /1L

F42• Witloofvelouté /1L

F40• Thaise currysoep /1L

FEESTGERECHTEN MET VLEES & WILD

Enkel te bestellen per 750gr (voor 2 personen)

F57• Wildstoofpotje van hert en ree / 750gr

F60• Vol au vent / 750gr

F62• Kipfilet in archiduc saus / 750gr

F63• Kalfs blanket / 750gr

F67• Stoofpotje van parelhoen in portosaus / 750gr

F58• Konijnenbillen op Vlaamse wijze / 2stuks

F66• Kalkoenstoofpotje / 750gr

F53• Vol au vent van fazant "fine champagne" / 750gr

Konijnmedaillon met bosvruchtensaus / 750gr

F59• Varkenshaasje in peperroomsaus / 750gr

F55• Varkenshaasje in champignonroomsaus / 750gr

F50• Hertenfilet in “grand veneur” saus / 750gr

F52• Haasje van wild zwijn
in boschampignon roomsaus / 750gr

Varkenswangetjes met Leffe / 750gr

F56• Gevulde kalkoenborst met roomsaus / 750gr

FEESTGERECHTEN MET VIS

Enkel te bestellen per 750gr (voor 2 personen)

F65• Oostendse tongrolletjes / 750gr

F64• Vis vol au vent / 750gr

F70• Zeebrugs vispannetje met puree / Per stuk

Scampi’s in roze pepersaus / 750gr

Kabelhauwhaasje in duglerésaus / 750gr

Zalmfilet in kreeftenpepersaus / 750gr

BUFFETTEN EN SCHOTELS

F800• Feestbuffet (vanaf 4 pers.)

F801• Luxe feestbuffet (vanaf 4 pers.)

F810• Charcuterieschotel (vanaf 4 pers.)

F812• Hoofdgerecht kaasschotels (vanaf 4 pers.)

F811• Dessert kaasschotels (vanaf 4 pers.)

SPECIALITEIT VAN HET HUIS

F305• Gevulde babykalkoen (5-7 personen) /st

F301• Verse kalkoen (zelf op te vullen, niet ontbeend) / st

F302• Kalkoenrollade (filet, min 1 kg) / kg

F303• "Kalkoenrollade gevuld met
onze vulling van de kalkoenen (min. 2kg)"

F118• Kalkoensaus (per liter) bij uw kalkoen bestellen!

AARDAPPELGERECHTEN

F81• Verse amandelkroketjes /10st.

F80• Verse aardappelkroketjes /10 st.

F82• Aardappelpuree /500 gr.

F85• Wortel puree /500 gr.

F84• Savooi puree /500 gr.

F83• Aardappel gratin / 500 gr.

GROENTEN FESTIJN

F101• Koude groenteschotel (4 pers)

F102• Primeur groentjes /per kg

F105• Winter groentjes /per kg

F100• Warme groenteschotel/ 4 pers

Chutney van appel en veenbessen / 500gr

Gecarameliseerde appeltjes / 500gr

F91• Wondappeltjes met veenbessen
4/ st

F92• Babypeertjes in rode wijn 5/st

Babypeertjes in passievruchten 5/st

F98• Spruitjes met spek / 500gr

F96• Boontjes met spek / 10 stuks

KOUDE SAUZEN

F110• Looksaus/200gr

F113• Barbecuesaus /200gr

F114• Zigeunersaus /200gr

F111• Cocktailsaus/200gr

F112• Tartaar /200gr

F115• Currysaus/200gr

WARME SAUZEN

F120• Pepersaus /250gr

F121• Champignonroomsaus /250gr

F122• Bearnaisesaus /250gr

F123• Wildsaus /250gr

F119• Witte wijn saus /250gr

F124 • Roze pepersaus/250gr

F118• Kalkoensaus (per liter)

GOURMET & STEENGRILL

F225• Gourmet van de chef
(Niet op schotel) / pp.

F226• Gourmet van de chef
(Op schotel) / pp. (vanaf 4 pers)

F227• Kindergourmet / pp.
(Niet op schotel)

F228• Gourmet all-in / (per 4 pers)

F229• Gourmet all-in / (per 6 pers)

F217• WildGourmet v/d Chef (Op schotel) / pp. (vanaf 4 pers)

F216• WildGourmet v/d Chef (Niet op schotel) / pp.

FONDUE

F201• Fondue v/d Chef (Niet op schotel) / pp.

F200• Fondue v/d Chef (Op schotel) / pp.
(vanaf 4 pers)

F202• Kinderfondue / pp.
(Niet op schotel)

F203• Fondue all-in (op schotel) (per 4 pers)

F205• Fondue all-in (op schotel) (per 6 pers)

TEPPAN YAKI

•F221 Teppan yaki vleesschotel
(Op schotel) / pp.
(vanaf 4 pers)

F220• Teppan yaki vleesschotel
(Niet op schotel) / pp.

F103• Teppan yaki groentenschotel (Op schotel) / pp. (Per 4 pers)

F107• Teppan yaki groentenschotel (Op schotel) / pp. (Per 6 pers)

SUGGESTIES VERS VLEES

801• Fazant (haantje of hen) /st

821• Parelhoen /st

820• Parelhoenfilet /st

807• Haas (heel per stuk)

809• Hazenrug /st

802• Bosduif /st

803• Kwartel /st

800• Fazantfilet /st

812• Eendenborstfilet /st

810• Hazenfilet /st

816• Reekoteletjes /st

811• Reefilet /Kg

818• Hertenfilet /Kg

815• Hertenkalffilet /Kg

813• Haasje van wild zwijn /Kg

71• Kalkoen (hele) /st

822• Verse wildragout /Kg

565• Gerookte eendenborst /Kg

587• Foie gras bereid /Kg

819• Verse foie gras /Kg

101• Verse konijnenbillen /st

100• Vers konijn /st

926• Verse fond /250gr

919• Verse wildfond /250gr

EXCLUSIEF RUNDSVLEES & ANDERE VLEESSOORTEN

836• Varkenswangetjes /Kg

833• Limousin rib-eye /st

39• Kalfszwezeriken /Kg

94• Lamsbout met been /st

823• Limousin entrecôte /st

91• Lamskroontjes /st

11• Côte à l'oss /st

36• Osso buco van kalf /st

56• Orloffgebraad van de chef /Kg

96• Lamsfilet /st

169• Varkenskroon "Duroc d'olive" /Kg

UW BESTELLING PLAATSEN

Vul uw gegevens in

Naam *

Email *

Telefoon *

Datum afhaling *

Afhaling op 23 december

Afhaling op 24 december

Afhaling op 25 december

Bestellingen voor 23 of 24 en 25 december dienen besteld te worden voor 16 december (geen uitzonderingen).

Opmerkingen

Kies een afhaalmoment *

Wij zijn gesloten van 25 december tot en met 3 januari

Dinsdag 24 december zijn wij vroeger gesloten van 8.30 tot 15.00.
Het is wel mogelijk om 24 en 25 december uw bestelling af te halen op Achterstraat 125 (Zoersel) tussen 10u en 15u op vertoon van uw volgnummer.